「きび砂糖」大さじ1は何グラム？小さじ1は何グラム？お料理がもっと楽しくなる計量のコツ！
お料理やお菓子作りでよく使う「きび砂糖」。普通の白いお砂糖とは一味違う、優しい甘さとコクが魅力ですよね。でも、「レシピにはグラム表記があるけど、スプーンで計る時はどうすればいいの？」と迷ったことはありませんか？
今回は、そんな疑問をスッキリ解決！きび砂糖の大さじ1、小さじ1がそれぞれ何グラムになるのか、そして計量のちょっとしたコツまで、分かりやすくご紹介します。
きび砂糖、気になる「重さ」はコレ！
さっそくですが、きび砂糖の計量結果はこちらです。
- きび砂糖 大さじ1（15ml）は、約9gです。
- きび砂糖 小さじ1（5ml）は、約3gです。
いかがでしたか？これで、レシピにグラム表記があっても、計量スプーンでスムーズに計れるようになりますね！
なぜグラムが違うの？お砂糖の個性を知ろう
もしかしたら、「あれ？他のお砂糖とグラム数が違う？」と思った方もいるかもしれませんね。実は、お砂糖の種類によって、同じ大さじ1でも重さが少しずつ違うんです。これは、お砂糖の粒子の大きさや密度がそれぞれ異なるため。
例えば、サラサラとしたグラニュー糖や上白糖に比べて、きび砂糖は少し粒が大きく、しっとりとしていることが多いですよね。そのため、同じ「大さじ1」でも、ギュッと詰まった分だけ、きび砂糖の方が少し重くなる傾向があるんです。
きび砂糖は、精製度合いが低いため、サトウキビ本来のミネラルや風味が残っています。これが、きび砂糖特有のまろやかな甘みや、どこか懐かしい香りの秘密なんですね。
きび砂糖をもっと楽しむ！おすすめの使い方と計量のコツ
きび砂糖の優しい甘さは、どんなお料理にも相性ぴったりです。
- 煮物や照り焼きに： 料理に深みとコクを与え、まろやかな仕上がりに。
- お菓子作りに： クッキーやパウンドケーキに入れると、風味が豊かに、しっとりとした食感になります。
- コーヒーや紅茶に： 普段の飲み物に入れると、まろやかな甘みが広がり、いつもの一杯が格上げされますよ。
計量のワンポイントアドバイス！
計量スプーンで計る際は、スプーンの縁とすり切りで平らになるようにすると、より正確に計量できます。特に、お菓子作りなど分量が繊細な場合は、この「すり切り」が大切ですよ。
まとめ：正確な計量で、お料理の腕をワンランクアップ！
きび砂糖の大さじ1が約9g、小さじ1が約3gと覚えておけば、これからの料理やお菓子作りがもっとスムーズで楽しくなるはずです。
お砂糖の個性や計量のコツを知って、きび砂糖が持つ豊かな風味をぜひ最大限に活かしてみてくださいね！