葬儀の食事「精進落とし」とは？手配のポイントとおすすめの業者選び
大切な方との最後の時間を過ごした後、ご参列いただいた方々への感謝を込めて振る舞うのが葬儀の食事「精進落とし」です。しかし、いざ準備となると「何をどうすればいいの？」「費用はどれくらいかかるの？」と不安に感じる方も多いのではないでしょうか。
この記事では、精進落としをスムーズに手配するための基本的な知識から、業者を選ぶ際のポイント、そして気になる費用の相場まで、分かりやすく解説します。
精進落としとは？その意味と役割
精進落としとは、もともと「四十九日までの忌中に肉や魚を断つ精進料理から解放される」という意味合いで、遺族が日常の食事に戻るための区切りとして行われるものでした。
現代では、葬儀でお世話になった方々や僧侶をねぎらい、感謝の気持ちを伝えるための場として、葬儀当日に食事を共にするのが一般的です。
この精進落としの流れは、故人様を偲びながら食事をすることで、故人様との思い出を語り合う大切な時間でもあります。
精進落としの手配方法と料理の種類
精進落としの手配方法には、主に以下の3つの選択肢があります。
葬儀社に手配を依頼する
最も一般的な方法で、葬儀の準備と合わせて手配できるため手間がかかりません。しかし、選択肢が限られることや、専門の仕出し弁当業者に直接頼むよりも割高になる場合もあります。
専門の仕出し業者に依頼する
精進落としや法事の食事に特化した専門の業者も多く、料理の種類や価格帯が豊富です。ケータリングサービスを利用すれば、会場まで食事を届けてもらえます。
ホテルや料亭を利用する
大規模な葬儀や、少し特別な会食を望む場合に適しています。格式のある会場で、ゆっくりと故人様を偲ぶことができます。
精進落としの料理は、故人様を偲ぶ席のため、慶事を連想させる鯛や伊勢海老などは避けるのが一般的です。魚や肉を使った会席料理のほか、最近では家族葬など小規模な葬儀ではお弁当形式で提供されることも増えています。
精進落としの費用相場と注意点
精進落としの費用は、料理の内容や形式によって大きく異なりますが、一般的には一人あたり3,000円から1万円程度が相場とされています。
手配する際には、以下の点に注意しましょう。
人数の確定: 参加する人数を正確に把握することが重要です。キャンセル料が発生する場合もあるため、早めに確認しましょう。
場所の確認: 自宅や葬儀場など、どこで食事を行うかによって、手配できる業者やサービスが異なります。精進落としの宅配サービスがあるかどうかも確認しておきましょう。
アレルギー対応: 事前に参加者の中にアレルギーを持つ方がいないか確認し、業者に伝えておくことで、安心して食事を楽しんでいただけます。
また、精進落としのマナーとして、席順や挨拶の仕方などもありますので、事前に葬儀社や親族に相談しておくと良いでしょう。
まとめ
精進落としの手配は、大切なご参列者への感謝を示す重要な機会です。この記事でご紹介したポイントを参考に、故人様を偲ぶにふさわしい食事の場を整えていただければ幸いです。
準備に不安がある場合は、まずは複数の業者に相談し、自分たちの希望に合ったサービスを見つけることが大切です。